Dzikie ptactwo na pańskim stole

24.10 , 12:00

Artur Rakowski, kierownik Dawnego Pałacu Biskupów Krakowskich, opowie o dzikim ptactwie, które odpowiednio przyrządzone było smakowitym elementem pańskiego stołu. Podczas wykładu uczestnicy dowiedzą się, które z gatunków ptaków uważano za najsmaczniejsze, jak na nie polowano i jakie przepisy można było znaleźć w dawnych książkach kucharskich.

24 października 2021 r. godz. 12.00, Dawny Pałac Biskupów Krakowskich

Wykład odbędzie się z zachowaniem reżimu sanitarnego.