Kuchmistrz - czarodziej staropolskiej kuchni

25.02 , 12:00

Kuchmistrz w polskim języku brzmi kuchenny nauczyciel. A jego jest powinność zrozumieć intencyją pana swego albo autora sprawcę bankietu, jako wiele gości ma mieć i zrozumieć stół …

Stanisław Czerniecki, Compendium Ferculorum, 1682

Na kolejnym spotkaniu z cyklu Niedziela w Muzeum Artur Rakowski opowie o staropolskich kuchmistrzach.
___________

Wnętrze kuchni - Orbis sensualium pictus – Świat w obrazach - Jan Amos Komeński 1658