Urodził się w Zagnańsku koło Kielc, brat rzeźbiarki Zofii Wolskiej, studiował na PWSSP we Wrocławiu i Łodzi, ostatecznie ukończył Akademię Sztuk Pięknych w Warszawie (dyplom 1963), także rzeźbiarz, scenograf, projektant i realizator wielu monumentalnych kompozycji ściennych w Kielcach (m.in. Politechnika Świętokrzyska, Kieleckie Centrum Kultury), na Kielecczyźnie i w Polsce (ok. 200 realizacji, wiele z nich już nie istnieje), organizator działań artystycznych i promocyjnych, łączących architekturę z malarstwem, rzeźbą i żywym modelem, pierwszych w Polsce aukcji dzieł sztuki (od 1980), założyciel Krajowych Aukcji Sztuki, organizator Ogólnopolskiego Festiwalu Sztuka i Moda (od 1996), marszand (właściciel Galerii AW), założyciel Rady Artystycznej Twórców Kieleckich, w Zagnańsku stworzył kulturalne centrum nie tylko regionu świętokrzyskiego, ale również ogólnopolskich działań artystycznych, w dziedzinie malarstwa sztalugowego podtrzymywał tradycję XX-wiecznej martwej natury i pejzażu, czasami w połączeniu z collagem i eksperymentami fakturowymi, natomiast w dziedzinie nowoczesnej dekoracji architektoniczno - rzeźbiarskiej wypracował w latach 1970. i 1980. własną stylistykę, odmianę abstrakcji niegeometrycznej i geometrycznej, owocnie wykorzystującą nowe technologie budowlane (acekolowa płyta azbestowo-cementowa), wcześniej porównywaną do monumentalnego malarstwa meksykańskiego José Orozco, Diego Rivery czy Alfaro Siqueirosa, kontynuowaną w mniejszych formach dostępnych dla prywatnego kolekcjonera. Prace także w Wolski Adam (1937-2011)

Stół, 1965-1985, sygn. p.d.r.: 84 A.WOLSKI, i na odwrocie oraz opis autorski: ADAMWOLSKI/"STÓŁ"/1965-85, olej deska, 60,8 x 49,5 cm, zakup od artysty, Aukcja dzieł sztuki, Kielce, Pałacyk Zielińskiego 1989, MNKi/W/1124

Bibl.: E. Jeżewska, Nabytki działów artystycznych i regionalnych w latach 1989-1992. Dział Malarstwa i Rzeźby, w: Rocznik Muzeum Narodowego w Kielcach, t. XVIII, Kielce 1995, kat. 15, s. 274; Wolski. Obecność w sztuce, Kielce 2004, kat. 33, s. 41, il. s. 71; Sztuka Kielecczyzny po 1945 roku ze zbiorów Muzeum Narodowego i Biura Wystaw Artystycznych w Kielcach, red. I. Rajkowska, Kielce 2005, kat. 1103, s. 115

Wyst.: Adam Wolski. Obecność w sztuce. Wystawa jubileuszowa, MNKi 2004; Sztuka Kielecczyzny po 1945 ze zbiorów MNKi i BWA w Kielcach, MNKi 2005/2006